こんにちは☺
うさカンです✏
昨日、突然、甘いお菓子が食べたくなり、久しぶりにカップケーキを作りました😋
11日にお菓子教室があるし、それまで待ちたかったけど、珍しく、今！食べたいな～って思って。
待ちきれず作りました。こういうことは、私にとっては元気な証拠❗
普段は、食べるのめんどくさいことも よくあるので💦
だから気持ちに合わせて作ることにしました。
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昔、長女がもう少し小さい頃、学校でいろいろあって元気なさそう～ってことが続いた時、よくお菓子を作っていました。
混ぜて焼くだけの簡単なものでも、帰宅してお菓子の香りが充満していると、娘が笑顔になりました☺
私があれこれ詮索して聞くより、甘いもののほうが効果的かな～？って思っていました。
愛情伝わってたかな～？
また、外出にちょっと勇気が出ない時は、お菓子を一緒に持たせたこともあります。
素人のお菓子でも、癒したり励ましたり、用途はいろいろ✨
「ママ、カップケーキやさん開きなよ～！」
って子供が言ってくれた時は、嬉しかった⤴
(そんなレベルじゃないけど😁)
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そんなこんなで本題ですが、
久しぶりにカップケーキを作ってみて、作る前に思い出したこと、
そうだ、いつもより砂糖追加しよう❗
いつも、もう少し甘味が欲しいなーって思っていたことを、作る前に思い出した自分、偉い👏
あとは、いつも通り、バター少なめ、菜種油で補って…。
そしたらね、いつもより、コクがあって、しっとり美味しい、ちょっとマドレーヌ寄りに仕上がりました！！
子供たちにも久しぶりに「美味しい」って声を聞かせてもらいました～✨
ってことで、偶然、味は美味しく出来たのですが～、
形が～😱
ちょっと雪崩れた山、みたいな感じになってしまって…💧
これでは人にあげられません😢
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まとめ
お菓子作り、パティシエさんに習う前に、練習してみて、ほんとよかったわ～。って思いました。
何故なら、自分が出来ないポイントが事前にわかって、聞くべきことがわかったからです😊
そして直前に作ってみたことで、自分のやり方を思い出したから、(たいした工程ふんでないけど)
きっと自分と違う、プロのポイントが入ってくると思うわ～。
という訳で、目一杯、技術を吸収するぞ～！って燃えてきた❗
きっと、予習してなかったら、そんな気合いは入らず、また美味しいお菓子食べれるってだけで、半分満足だったかもな～🎵
予習って、会費 損しない為にあるんだ！
(じゃなくて～😅)
予習って、当日に目一杯楽しむ為にあるのかも💡
なんて思いました☺
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2月11日、バレンタインデーに向けたお菓子作り教室やります。
ガトーショコラを作ります💕
ご予約ありがとうございました。
一応締め切らせていただきました。
材料を少しだけ多めに準備しています。
もし、当日までに「やる気」になった方がいらっしゃいましたら、是非ご連絡をくださいませ🎵
インフルエンザや気温差に負けずに、みなさんお元気にお過ごしください～☺
私とパティシエママも、気をつけています💨
