こんにちは☺
うさカンです。
毎日暖かくて、我が家のウサギ「ぷち」の毛が抜けてきましたー💨
もう冬の終わりだと感じているのかな？
掃除が大変だよ～💧
昨日はさつまいもの おやつを作りました。
こってり甘いものが苦手な娘です。
さつまいもはいつも、焼き芋にしてバターをつけて食べるのですが、今回は少し変えてみました。
オーブンで焼き芋作ると時間がかかるので、時短でできて簡単美味しかったレシピをご紹介します。
「簡単、大学芋風さつまいも おやつ」
・深めのフライパンに、皮ごとぶつ切りにしたさつまいもと水を入れて茹でます
・柔らかくなったらザルにあけて水を切り、フライパンの水気を拭きます
・フライパンにちょっと多めの油を入れて、さつまいもを揚げ焼きします (油はね注意、最初はフタした方がいいです)
・軽く焼き目がついたら、砂糖を多めにかけて煮詰めます
分量は、さつまいも小さめ２本で油大さじ１強、砂糖大さじ２くらいで美味しく出来ました。
砂糖はきびざとうが美味しいです。中はしっとり、まわりはカリカリです。
最近、簡単なお菓子作りが楽しくて。
お菓子を作って子供たちが喜んでくれると、
私も嬉しいです♪
おやつでも栄養が取れると、さらに嬉しいです！
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我が家の危機管理について。
コロナウイルスが怖くて、子供たちが外出したがりません。
いつもは、うちにこもってばかりいるのはどうか…と思う私ですが、このシーズンは「まあいいかあ～」と思っています。
冬はいつも、子供たちの食べ残しを食べてしまわないように注意してます。
だいたい忘れて食べちゃって、風邪がうつるパターン😣
今年は学校をお休みしてるので、インフルとも無縁で過ごせるかな？
週末の買い出し、今回は２回行って、いつもの２倍くらい買ってきました。
毎週金曜日になると、冷蔵庫が空っぽで、
気持ちもいいし掃除もしやすいのだけど、
今ここで災害が起きたら、我が家の食糧がキケンって恐怖も感じていました。
なので、もう少し余裕があったほうがいいなあ、と思って。
でもでも、大量の買い物って苦手💦
毎回、あれも買っとけばよかった…と後悔が残ります。
買い物って途中で疲れて集中力がなくなり、最後のほうは適当になってしまう。
家族４人分の食材、雑貨管理ってけっこう大変よね～。
今の私は、療養中ということで、平日はほとんど買い物に出ていません。
結局たくさん買ったつもりでも、金曜日には空っぽになりそうな予感…。
お肉だけは小分け冷凍しておこう❗
(お肉があるだけで、とりあえず安心😅)
